Außen Kross, Innen Zart: So Wird Dein Bathähnchen Richtig Knusprig

Bathähchen Sind Nicht Nur Köstlich, Sondern Auch äußirst Vielseitig. OB SARTES FLEISCH OVER KNUSPRIGE HAUT – DAS BATHähchen Bietet FüR JEDEN GESCHMACK ETWAS. Egal, Ob Hähnchenschenkel, -Keulen oin ein Ganzes Bathähchen -Auch Zu Hause Lässt Sich Dieses believebte gericht einfach zubereiten. Damit das Bathähchen Perfect Gelingt, Sollte Man Jedoch Einige Tipps Beachten, Um Ein Kisspriges Ergebnis Zu Erzielen.

MIT 8 tricks Wird das Bathähchen Knusprig

Die wahl des hähnchens

Der Ausgangspunkt Für Knuspriges Bathähchen isth Die Auswahl des Richtigen Hähnchens. Man Sollte Sich Für Ein Frisches, Möglichst Hochwertiges Hähchen, Itscheiden. Biodor Freilandhähchen Haben of the Eine Bessere Hautqualität und Sind Ideal Für ein Knuspriges Ergebnis.

Hähchen Trocken Tupfen

Feuchkeit Sollte Vermieden Werden. Das Hähchen Wird Vor Dem Würzen Gründlich Troken Getupft – das klapppt am kisten mit küchenpier. Man SOLLTE VOR ALLEM DARAUF ACHEN, DASS DIAS HAUT SO TROCKEN WIE MöGLich Ist, UM Eine Knusprige Oberfläche Zu guarantee.

Das Richge Würzen

Für den Besten Geschmack und Eine Knusprige Haut SOLLTE DAS Hähchen Gewürzt Werden. Die Gewürze Kommen Unter Die Haut, Um Das Aroma Tief Ins Fleisch Zu Tiran. Eine Mischung Aus Salz, Pfeffer, Paprika, Knoblauchpulver underen Kräutern Sind Ideal.

Vorheizen des offers

DER OFEN SOLLTE VORGEHEIZT WERDEN, BEVOR MAN DAS Hähchen Hineinlegt. Eine Hohe Anfangstemperatur Sorgt Dafür, Dass die Haut Sofort Anfängt Zu Bräunen. IMDE IDE IDEAL OF 220 ° C OBER-/UNTERHITZE ODER 200 ° C UMLUFT.

Hähchen Richtig Platzieren

Das Hähchen Wird EUF Einem Rost, in Einer Ofenfesten Form by Odeer AUF EIN Backblech GELEGT. Der Rost Ermöglycht Es, Dass Heiße Luft Um Das Hähchen Zirkulieren Kann und überschüssiges fett abtropft. Wenn Man Das Hähchen Direkt AUF DAS BLECH LEG, WIRD DIE HAUT EHER DAMMFIG ALS KNUSPRIG.

Zubereitung Bei Hoher Temperature

Beim Braten Beginnt Man Mit Einer Hohen Temperatur, Um Eine Knusprige Kruste Zu Erzeugen. Die they mesto rezepte spill, das hähchen für etwa 20 bis 30 minuten bei 220 ° C zu Braten. Temperature of Die Wird Dann AUF 180 ° C Reduziert Und Thus Lange Weitergebraten, Bis es Durchgart ist. Die Genaue Garzeit Hängt von der Größe des Hähnchens Ab-Als Richtwert Kann Man Mit 40-60 Minuten Rechnen.

Luftzirkulation und Wenden

Für ein Kisspriges Hähchen Kann is Hilfreich Sein, das Hähchen Gelegentlich Zu Wenden. Man SOLLTE DARAUF ACHTEN, DASS DER VORGANG NICHT ZU OFT WIEDERHOLT WIRD, DAMIT DIE HAUT NICHT UNNötig Bestchädigt Wird. Wenn Man Das Hähchen Einmal Dreht, Erhält Man Eine Gleichmäßige Bräunung.

Das Ruhen lasen

Nach Dem Braten ist is Wichigt, das Hähchen Einige Minuten Ruhen Zu Lassen. DADURCH VERTEILT SICH DER FLEISCHSAFT GLEICHMäßig und Die Haut Bleibt Knusprig. Bevor Das Hähchen Angeschnitten Wird, Sollte is Rund Zehn Minuten Ruhen.

Geheime Zutat Macht Die Hähchenhaut Kiss Kross

OB MAN ESES GLAUB ODER NICHT: DAMIT DI Backpulver. Dazu Mischt Man Einen Teil Backpulver Mit Drei Ban Vier Prisen Salz, Hinzu Kommt Noch Echwas Schwarzer Pfeffer – Die Mischung Streut Man über Das Hähnchen Oder Massiert Die in Die Haut ein.

Damit Sich Die Wirkung des Backpulvers Richtig Entfalten Kann, Sollte Das Hähchen Einige Minuteten Danach Ruhen. Anschließend Kann Man is im offe Braten. EIN WEITERER TIPP: EIN LEICHTES EINPINSELN DER HAUT MIT ÖL ODER GESCHMOLZENER BUTTER Während des Batens Kann das Hähchen Extra Knusprig Machen.