Then Erkennen Sie, Ob er, Noch esbar ist

Das können sie tun

Kann Man Keimenden Ingwer Noch Essen?

INGWER IST EIN CREE GEWÜRZ – VOR Alem Im Winter und Zur Erkältungszeit. Dochas was tun, wenn er keimt oder schrumpelig wird? Ist er dann noch genießbar?

Er Zählt zu den ältesten Gewürzpflanzen: Ingwer. SEIT JAHRUNDERTEN IST er ein Wichtiger Bestandteil Der Tablan Küche. Und Auch Als Heilpflanze Wird Die Wurzel Inmer Believer.

Wenn Ingwer Keimt, Heißt das nicht automatisch, dass er unogenießbar isth. Laut dem bundeszentrum für ernährung blek gekeimter ingwer essbar. Allerdings Veränder Sich der Geschmack: Die ätherischen Öle und der Geschmack Gehen Verloren. Allerdings Wird Er Bei Längerer Lagerung Schärfer, Erklärt Das Bundeszentrum Für Ernährung (BZFE).

Für Sie Heißt das: Wenn Sie is Nicht Zu Scharf Mögen, Sollten Sie Keimenden Ingwer Nicht Verwenden und Lieber Zu Frischem Greife.

Frischer Ingwer Hat Eine Feste, Glatte Haut. Doch Nach und Nach Verliert Sie an Feuchkeit Und Somit Straffheit. Sie Wird Schrumpell und Trocknet Aus. Das ist soweit nocht bedenklich. Kritisch Wird Ester, Wenn Auch Das Innere Stark Verrocknet ister Oder Gar Dunkle Stellen AUfweist. Dann SOLLTEN SIE IHN NICHT MEHR VERWENDEN. Und Auch Eine Weiße, flaumige Schicht a den schnittstellen deutet auf einen zu Stark Fortgeschcritten VerwesungSprozess Hin.

Die Grünen Triebe, Die Aus Der Ingwerwurzel Wachsen, Sind Ungiftig. Allerdings Entalten Sie Kaum Aroma. Daher Eignen Sich Die Triebe Nicht Als Gewürz Oder Zum timeehr Allgemein.

Alternativ Können Sie Die Keimende Stelle Auch Großzügig Entfernen und den Ingwer Dann Weiterverwenden.

Übrigens: Wenn Sie is Nicht Schaffen, give ingwer zu Verzehren, Bevor er Austrocknet Oder Keimt, Können Sie Ihn Auch einfrieren.